Zeytin denince akla gelen ilk lezzetlerden biri şüphesiz kuru sele zeytindir. Katkı maddesi olmadan, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel lezzet, doğallığıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Peki kuru sele zeytin tam olarak nedir, nasıl üretilir ve neden bu kadar tercih ediliyor?
Kuru Sele Zeytin Nasıl Yapılır?
Kuru sele yöntemi, zeytinlerin tuzla birlikte kat kat dizilerek suyunun alınması esasına dayanır. Bu geleneksel yöntemde, bir sıra zeytin üzerine bir sıra iri kaya tuzu eklenir ve bu katmanlar sele veya delikli kasalarda bekletilir. Tuz, zeytinin içindeki acı suyu dışarı çekerken meyvenin doğal aroması korunur.
Genellikle siyah Gemlik zeytini ile yapılan bu yöntem sayesinde, katkı maddesi kullanılmadan, kendi halinde fermente olan ve kuruyan zeytinler ortaya çıkar. Böylece hem sağlıklı hem de yoğun aromalı, doğal bir lezzet elde edilir.
Dervişoğlu Zeytin olarak bizler, Gemlik’in verimli topraklarında yetişen en kaliteli zeytinleri geleneksel sele yöntemiyle işliyoruz. Yavaş yavaş olgunlaştırılan zeytinler, özenle seçilerek doğal süreçte kurutuluyor. Sonuç: lif oranı yüksek, etli, lezzetli ve tam kıvamında bir kuru sele zeytin.
Neden Kuru Sele Zeytin Tercih Edilmeli?
- Katkı maddesi içermez. Doğal fermantasyonla üretilir.
- Daha yoğun ve aromatik bir lezzete sahiptir.
- Düşük tuzludur, sağlıklı beslenmeye uygundur.
- Uzun raf ömrü vardır.
• Kahvaltı sofralarının yanı sıra salatalarda, meze tabaklarında ya da ara öğünlerde tüketilebilir.
Gerçek Kuru Sele Zeytini Nereden Alabilirim?
Gerçek kuru sele zeytin, sadece görünüşüyle değil, lezzetiyle de fark yaratır. Dervişoğlu Zeytin olarak yıllardır Gemlik’te zeytinciliği bir tutku ile sürdürüyoruz. Sadece kaliteli zeytinleri seçiyor, hiçbir katkı maddesi eklemeden geleneksel yöntemlerle işliyoruz.
👉 Kuru sele zeytin satın almak için hemen mağazamızı ziyaret edin:
www.dervisogluzeytin.com
Kuru Sele Zeytin ile İlgili En Çok Merak Edilenler
Kuru sele zeytin sağlıklı mı?
Evet, çünkü hiçbir kimyasal içermez. Doğal tuzla fermente edilir ve yüksek antioksidan içerir.
Kuru sele zeytin nasıl saklanır?
Serin ve kuru yerde, hava almayarak kendi ambalajında saklanması önerilir.
Kuru sele zeytinin farkı nedir?
Salamura zeytine göre daha az tuzludur ve etli yapısıyla tok tutar.
Lezzet Önerisi ?
Kuru sele siyah zeytini sunum yaparken Dervişoğlu Soğuk Sıkım Zeytinyağı ile servis edebilirsiniz
Kuru Sele Zeytin
Banyo Ürünleri
Kolonya
Sabun